五仁月饼

时间: 2014-09-09 / 分类: 人生百态 / 浏览次数: 20,470 / 74个评论 发表评论

五仁月饼,是月饼中最著名的口味之一,因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,而取名“五仁”,同时也有有圆满和谐的寓意。不过,这一经典月饼馅儿,已经接连两年,遭到网友的无情吐槽。

上面这段话,是去年中秋节时候网络新闻摘选出来的。之前也看到过网上很多人大肆黑五仁月饼,当时也没有注意,毕竟月饼这东西每年也就吃一段时间,不是日常用品,本来也不会过多去关注。专门搜索了一下,也找不到为什么会那么多人黑五仁月饼,不过比较受到认可的说法是:

明显有网络推手在操作,然后网络上一大批脑残跟风,现在网上的舆论太容易被人控制了,因为盲目跟风散步谣言的人太多,那些人觉得不跟着发那些东西就跟不上潮流。还有很多不喜欢吃其它口味的月饼的,其它月饼为什么没被黑,显然不光是难吃的问题。喜欢什么样的是自己的事,别被有心人利用了。

五仁月饼是汉族传统糕点之一,属于苏式月饼的一种,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮。

上面这段摘自百度百科的文字,说五仁月饼是苏式月饼的一种,而在同一词条的历史记录当中,写的是五仁月饼是广式月饼中的一种,后面的文字也提到传统广式五仁月饼的说法。又据我说知,京式月饼里面也有五仁月饼的存在,看起来五仁作为月饼的馅料还是非常受欢迎的,也说明五仁月饼应该是人民群众喜闻乐见的一种月饼。看来五仁月饼被黑,确实是别有用心。

其实上面这些都不是路易大叔要说的关键,不管是五仁月饼还是其他种类的月饼,其实大叔喜欢的不是苏式或者广式,而是我们老家泰安一种传统的月饼制作工艺,叫做大白皮月饼。这种月饼没有花哨的外表,只有一层层细密酥软的面皮作为月饼的表皮,大体上类似于京式月饼当中酥皮月饼的做法吧,套用一句非常俗的话,叫做“入口即化”。

前段时间路易大叔去超市,看到有各种各样的月饼在售卖,价格也都是高的离谱,但是传统的白皮月饼,价格还是那么亲民,忍不住买了几个尝尝,让人有重回童年的感觉。

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74个评论

  1. 小怪物
    2014/09/09 08:18:30

    上上个周末买了辆冰皮月饼,还不错,公司发的月饼真的不好吃。。。
    好久没见这纸包的月饼了,说起五仁月饼,我首先想到的是拜仁-。-

    • 路易大叔 Louis Han
      2014/09/11 11:15:51

      吃过那么多月饼,感觉还是酥皮月饼好吃,口感好

      你联想太丰富了,都跑到德国了

  2. giant888
    2014/09/09 08:22:01

    上海这边是鲜肉的月饼卖疯了,据说在南京路要排队三个多小时才能买到。

    • 路易大叔 Louis Han
      2014/09/11 11:23:51

      上海人的口味真的是很奇特,我第一次吃到鲜肉粽子的时候就惊呆了,竟然月饼都被攻陷了

      • giant888
        2014/09/11 12:33:33

        亲戚还送了我们一盒,我是没敢碰,据家里吃过的人说不就是炸的肉包子吗。
        这边的鲜肉包子,我吃过一口就扔了,居然是甜的.

  3. 黄楼梦
    2014/09/09 10:00:04

    广式叉烧五仁,越来越喜欢了。

    • 路易大叔 Louis Han
      2014/09/11 11:30:48

      虽然济南这边卖的也都是广东过来的月饼,号称是广式,我感觉可能不够正宗啊

  4. maillot saxo bank
    2014/09/09 10:22:42

    话说 中秋一个饼都没吃。

  5. 天长地久
    2014/09/09 11:23:28

    五仁正室
    其他小三

  6. 逆袭网
    2014/09/09 15:23:16

    网络上是各种黑啊

  7. 望星湖畔
    2014/09/09 15:37:44

    童年的月饼真是好吃啊!!

    • 路易大叔 Louis Han
      2014/09/11 14:50:48

      现在的月饼生产商都把精力放到包装盒上了,产品质量反而不如当年

  8. 赵强
    2014/09/09 16:33:42

    五仁月饼,已经被国人给玩坏了。呵呵。我还是喜欢豆沙馅的。

  9. 有点蓝
    2014/09/09 16:50:37

    五仁的用料还是比较清清白白的,其他的都看不出什么内容。

    • 路易大叔 Louis Han
      2014/09/11 14:59:57

      是啊,那些号称豆沙、哈密瓜、椰蓉、莲蓉……根本看不出来是什么东西

  10. 香港虚拟主机
    2014/09/09 17:19:48

    清蒸五人月饼应该味道还不错,不像现在市场上的月饼,都是包装在赚钱

  11. 厦门心佳馨
    2014/09/09 17:25:40

    还挺好吃的

  12. 厦门心佳馨
    2014/09/09 17:26:12

    不知道国人在黑什么。。。

  13. 里念
    2014/09/09 17:54:55

    我只吃了一个豆沙月饼,还是有人说中秋不吃月饼不好才吃了一个!

    • 路易大叔 Louis Han
      2014/09/11 15:03:44

      我是中秋之前很久就买了图中这样的没有包装的月饼当早饭,一个才两块多钱,别说比过节时候20多块钱一个的好吃多了

  14. Yesman
    2014/09/09 19:25:34

    中秋吃了鸭脖就没啦。哈

  15. 婉秋
    2014/09/09 21:03:06

    我公司有发香辣牛肉味的月饼

  16. DiDi
    2014/09/10 08:40:35

    月饼吃多了都是满满的热量。。不晓得一堆人过节黑月饼做啥。。

  17. cp71305
    2014/09/10 10:05:31

    很少有中秋节吃过月饼,酒倒是必喝的,哈哈

  18. 霞光
    2014/09/10 12:12:42

    今年吃的还是白皮月饼

  19. 香港云主机
    2014/09/10 13:37:29

    主要是商家看到了商机不计后果的营销,让人们觉得反感吧!

  20. 梦轩丽人
    2014/09/10 14:57:49

    个人认为五仁月饼才是真正的正宗的月饼,其他的都是为了迎合市场弄出来的!

  21. 90后PM
    2014/09/10 16:19:06

    五仁被黑的太惨了,我觉得比那些特甜的馅要好多了

  22. 酷呗
    2014/09/10 16:38:03

    刚好看到个笑话。以前家里穷,我问:“爸爸,为什么别人家吃五仁月饼,而我只能吃馒头?” 爸爸说:“傻孩子,这不是馒头,这是零仁月饼。

  23. 子午
    2014/09/10 22:59:24

    其实这种月饼味道很好的,比现在的很多月饼都好吃,小时候过个中秋,就盼着这个,以前这种五仁的包装还没有什么盒子之类的,就是几个饼子叠在一起,用纸裹起来~

  24. 子午
    2014/09/10 23:01:07

    其实五仁很好吃的。比现在好多月饼都好吃,小时候就盼着中秋的时候有个这样的月饼吃,以前五仁的包装还没有这么花哨,没有盒子什么的,就是几个饼子叠在一起,然后用纸包起来!

  25. qite
    2014/09/11 11:31:18

    我就听喜欢吃伍仁的,现在伍仁落到这么个场景,很伤感呐

  26. 分享好东西
    2014/09/11 16:01:30

    五仁月饼还是最好吃的。。。

  27. 旅行者
    2014/09/11 16:49:17

    这月饼,那是童年的回忆啊

  28. 黑柚·生活
    2014/09/11 20:12:33

    五仁月饼真的很难吃啊,我反正是吃不下去。今年中秋,公司发了一箱五仁月饼,大叔你吃吗?

  29. 背包客李冲冲
    2014/09/12 00:09:38

    大白皮月饼。。。路易大叔 说的我一定要去尝尝。。哈哈

  30. Yang
    2014/09/12 08:07:12

    今年吃了一个月饼,就是五仁的,我妈在大街上给我买的。

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